GTX 750Ti kupisz za 300-350zł. Jeśli nie potrzebujesz H.265 (HEVC) to myślę, że w zupełności Ci wystarczy, sądząc po wynikach ffmpeg pod Windows powinno być podobnie, a CPU raczej nie będzie wąskim gardłem. A jeśli dołożysz trochę do następnej generacji to będziesz miał i H.265.