Jenot wrote on 09. Jun 2018 at 00:18:

I dlatego między innymi nie jem mięsa. ;) Chociaż w sumie ten Twój boczek to tyle mączki sojowej ma, że to  niemal produkt wegetariański.

Przeprowadziłem dalsze testy  ;D
Wrzuciłem ten 'boczek' do wody i na ogień... Nie gotowałem tylko podgrzewałem do 80stC. I płukanie, i tak trzy razy...

Na zdjęiu efekt po drugim podgrzewaniu przed płukaniem.

Niestety pomimo 3 krzykrotnego podgrzewania/płukania po wysuszeniu boczek nadal nie chciał się smażyć na patelni ani wytapiać.  ::)

Nie zważyłem tego, ale na oko to było tego czegoś -na odpowiednik- około 4 łyżek mąki.

---