Polskie forum 3dfx | |
3dfx >> Offtopic >> Tester żywności
http://3dfx.pl/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1528355215 Message started by VooDooMan on 07. Jun 2018 at 09:06 |
Title: Re: Tester żywności Post by Jenot on 09. Jun 2018 at 16:35
@Callahan Miałem praktyki studenckie w latach dziewięćdziesiątych w lubelskich Zakładach Mięsnych (na Turystycznej) i widziałem jak się takie "boczki" robi. Najpierw "madejowe łoże" z setkami igieł pompujących wodną zawiesinę mączki sojowej, potem coś w rodzaju betoniarki z pompą próżniową i kolejną porcją "płynu", którego wchłania się jeszcze więcej przy niskim ciśnieniu. Taki boczek czy inne mięsiwo wyjeżdża dwa razy grubsze i trafia od razu do wędzenia gorącym dymem albo do parzenia, żeby białko sojowe się ścięło, co zapobiega wyciekaniu. O dodatkach innych substancji (ze skrzyń oznaczonych trupią czaszką) nie wspomnę.
Smacznego :P |
Polskie forum 3dfx » Powered by YaBB 2.6.1! YaBB Forum Software © 2000-2024. All Rights Reserved. |