Akurat mam jakiś 3L słoik po marynowanej jalapeno, skład zalewy: woda, sól, ocet. Czyli pewnie standard jak do zwykłej ale bez cukru. Zrobię coś w okolicach 1:3 - 1:4.

Chyba nigdy nie próbowałem surowej jalapeno xD unikam goździków i miodu ale jak chcesz machnę Ci taki eksperymentalny słoik

Zbiory na pewno będę miał rozciągnięte w czasie bo niektóre jalapeno są już ładnymi bykami a część niedawno przesadziłem do czegoś większego  więc będę pykał po słoiku xD Może nawet uda mi się uwędzić kilka

Też nie wędziłem ale dostałem kiedyś komplet przypraw z tunezji m.in. wędzona papryka. Jest dużo bardziej aromatyczna i mniej gorzka od pieczonej, a suszona prawie wcale nie pachnie. Na pewno słodka też trafi do pieca

Takie coś robię. Teraz trzeba jeszcze kącik kulinarny cyknąć xD

O widzisz, jest bardzo ważna rzecz. Jalapeno gotowałeś w zalewie czy jak robiłeś? U mnie zawsze wszystko surowe idzie do słoika, gorąca zalewa do środka i nóżki do góry.

Widzę że kiedyś nieźle habanero atakowałeś xD Pamiętasz jakie to papryki?

Strzała

Panowie katastrofa xD
Nareszcie nadeszły upały po 30+ i... spaliły mi paprykensy xD Już przestałem liczyć który raz dostały po dupie od słoneczka ale tym razem sytuacja jest poważna. Wcześniej pojawiły się tyko małe plamki i rośliny lekko więdły tym razem liście sypią się jak igły ze świątecznej choinki pod śmietnikiem Wystarczy lekko dmuchnąć Niektóre przyjęły słonce na klatę i straciły po 5 listków a niektóre mają aż po 5 listków xD Mój najśliczniejszy pupilek wygląda jakby dostał strzała z miotacza a reszta łysoli pojechała na wieś.

Chwilowo wracam do psikania liści florowitem, wydaje mi się że lepiej reagują niż na podlewanie. Wiem na 100% że w tym momencie zabieg asahi postawiłby papryki na nogi no ale co ma być to będzie xD Wieczorami czytam krzaczkom o kapsaicynie, marynowaniu i o tym że pokonają delikatne podniebienia cieniasów xD

Z dobrych wieści. Papryka którą wytypowałem do wcześniejszego zawiązania owoców ma się całkiem nieźle. Są już dwie mini papryczki, kilka dorodnych kwiatów i sporo małych. Pozostałe rośliny zostawiam w spokoju i nie obcinam już kwiatków. To będzie mały benchmark ponieważ wydaje mi się że niektóre rośliny są za słabo rozwinięte by utrzymać dużą ilość owoców.

Poza tym truskawki jadą po bandzie, sadzone w tamtym roku są niesamowicie plenne a tegoroczne też nieźle pogrywają. Najlepsze jest to że dopiero zaczynają dojrzewać, wczoraj był pierwszy większy zbiór i pykło 6kg Poniżej foto sprzed kilku dni

Kuźwa. Wczoraj wieczorem szalał tajfun gdy papryki były na parapecie. Przeżyły dwa i spaleńce...